Le Pays Midi-Quercy expérimente les circuits courts bio
Le Syndicat mixte du pays Midi-Quercy se lance dans le développement de circuits courts bio. Suite à un appel à projets du conseil régional de Midi-Pyrénées sur le thème des circuits courts, le syndicat mixte a initié un projet de mise en place de filières courtes pour l'agriculture locale biologique. En concertation avec ses partenaires, il a choisi de développer la production biologique et a confié le projet aux agriculteurs biologiques de Bio Tarn-et-Garonne, présidé par Bernard Bouyssou.
ENQUÊTES ET EXPÉRIMENTATION
Une première phase d'enquête, afin de connaître les besoins de consommation locale et les potentiels de la filière biologique sur le territoire fut réalisée. Elle est la base de l'élaboration d'un projet de commercialisation des produits biologiques locaux. Il s'agit de faciliter l'accès de la population à des produits de qualité et de promouvoir les relations directes entre les producteurs et les consommateurs du pays. « Il nous est offert une réelle opportunité dans ce travail avec le Syndicat mixte du pays Midi-Quercy. Si notre but est le développement de la production, il faut que nous nous appuyions sur une base solide. Il est donc nécessaire d'investir du temps dans cet état des lieux pour poser les bases du développement de l'agriculture biologique locale », explique Bernard Bouyssou. Parallèlement, en 2008, une expérimentation de restauration collective fut mise en place dans des établissements scolaires pour servir aux élèves du pays des repas intégrant des ingrédients bio.
De cette étude, au plus près du potentiels et des besoins du territoire est née l’association Graines de Terroir, une initiative originale. Des agriculteurs du Pays se sont regroupés et proposent un éventail de produits fermiers biologiques (volailles, agneau, boeuf, veau, produits laitiers en chèvre ou vache, vin, jus de fruits, légumes, pain, plants, farine, huile...) Vous passez votre commande sur le site, et vous venez ensuite chercher votre panier dans la ferme de votre choix. Visitez le nouveau site grainesdeterroir.com et passez vos commandes. Vous y rencontrerez les hommes et les femmes qui vous expliqueront leur métier et vous conseilleront sur vos choix parmi leurs produits. Ce projet a été soutenu par le Pays Midi-Quercy, dans le cadre de l’appel à projet Economie sociale et solidaire aux Pays/Parcs du Conseil régional Midi-Pyrénées. Il permettra de structurer et développer des circuits courts bio et la restauration collective Bio en Pays Midi-Quercy (pour plus d’info : www.midi-quercy.fr/Experimentation-de-la-restauration.html)
(d'après ladepeche.fr et midi-quercy.fr)